腾讯1分彩诀窍妙手做出的下酒小菜 香辣田螺

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妙手做出的下酒小菜 香辣田螺

来源:美食天下2012年11月9日【评论0条】字号:T|T

香辣田螺

  虽然田螺这些 货和小龙虾一样,也也有个讲卫生的家伙,一般是生活在水边的草丛里,水沟边也常有。全都 自己做的过后务必要把这家伙彻底的清理干净,烧制的过后要高温、并多放姜蒜等辛辣味道的佐料以抵消它的异味和凉性。

  食材:新鲜田螺、红腾讯1分彩诀窍油豆瓣酱、生姜、大蒜、干红辣椒                               

  做法:

香辣田螺做法

  1、大蒜、生姜切碎末,红辣椒切段。

  2、田螺买回后腾讯1分彩诀窍用清水放少量精盐、香油腾讯1分彩诀窍养24小时,让其吐尽脏物。                           

  3、田螺可用钳子等工具剪掉尾尖,可更方便入味。把田螺放满开水中焯水后千年古墓备用。         

  4、锅里坐油,油热后放满姜末、红辣椒段爆香。

  5、翻入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油。

  6、加入一汤匙腾讯1分彩诀窍面酱,可使田螺酱香味鲜。

  7、放满控净水的田螺,大火翻炒。

  8、放满清水,以没过田螺为好,大火煮开改小火烧至10分钟。                               

  9、放满蒜末,大火收汁即可出锅。

  小贴士:

  1、田螺需放满加有精盐、香油的清水中让其吐尽脏污。

  2、田螺生活环境较脏,烹制过后要高温炖制。

  3、田螺性凉,烹制过后适当多放点生姜。

香辣田螺